Les amendements
L'amendement de la terre est indispensable si l'on ne veut pas qu'elle s'appauvrisse. Après des apports conséquents de fumier de cheval lors de la constitution de nos buttes, l'amendement reste donc tout de même très régulier, réalisé avec les matériaux dont nous disposons: compost, foin, engrais verts, déchets verts et déchets de cuisine, purins.
Nous n'entrons pas dans le détail scientifique de la chose, c'est un continent à soi tout seul, et nous ne sommes pas agronomes. Mais quelques connaissances sont souvent bienvenues pour respecter des équilibres nécessaires en azote, carbone, potasse, phosphore et autres éléments minéraux.
La consoude est une plante magique, dure à cuire et dure à crever, qui se multiplie facilement et donne à foison. Nous l'utilisons en purin, et de plus en plus en paillage direct, après l'avoir hachée à la cisaille.
Nodules azotés des racines de fèves
