Les buttes
Les fameuses buttes de permaculture ! Loin d'en faire un dogme, nous avons expérimenté progressivement, parfois d'ailleurs pour de simples raisons de temps: créer une butte ne se fait pas en un jour ! Aujourd'hui nous en sommes convaincus: les buttes conviennent bien à notre système, c'est pourquoi nous les avons largement généralisées.
Nombreux sont les avantages de la butte, mais c'est essentiellement un moyen de recréer un sol, en structurant et en enrichissant la terre; attention cependant à alterner des couches assez fines (5 cm) et à bien les arroser; il faut attendre quelques mois avant que la matière organique soit décomposée (risque de « faim d’azote » ou de légumes qui ne supportent pas la matière non décomposée, comme les radis, nous l'avons vérifié !)
Premier type de buttes: les buttes "bio-intensives"
(double bêchage, enrichissement, dernière couche de matériau fin pour des semis denses et délicats)
... explications en détails et en images:
Première étape:
on décaisse la planche sur une hauteur de bêche, environ 20 cm.
La terre est déposée
sur le côté.
Deuxième étape:
on creuse sur une nouvelle hauteur de bêche, simplement pour décompter la terre du fond (qui est laissée sur place)
Troisième et
quatrième étapes:
on comble la tranchée avec du fumier, recouvert de la première couche de terre végétale déposée sur le coté
(le jet d'eau n'est pas loin: toujours bien arroser !)
Cinquième étape:
on ajoute une couche de compost (5 cm, 10 cm si on est riche)
Sixième étape:
une couche de feuilles mortes
(20 cm environ, sachant que les feuilles surnuméraires seront retirées pour les semis de printemps)
au printemps, il ne reste plus qu'à retirer les feuilles pour semer sur un lit bien enrichi !
Ce type de butte nécessite d'être réalimenté régulièrement en matière organique, mais sa fertilité nous donne pleine satisfaction !
Ici, les deux buttes qui forment "l'oeil", où poussent panais d'un côté, choux et salades de l'autre.
Ici, le démarrage de nos nouvelles terrasses, transformées en buttes durant l'hiver 2021
Deuxième type de buttes: les "lasagnes"
(pas de bêchage, il suffit d'empiler des couches de carbone et d'azote)
... explications en détails et en images:
1. Pour éviter la remontée des adventices, on dépose des cartons (défaits de leurs scotchs éventuels) directement sur l'herbe
2. une couche de fumier frais permettra au carton de se décomposer plus rapidement
3. On alterne ensuite les couches d'azote (le vert: déchets de cuisine, feuillage frais, tonte d'herbe...) et de carbone (paille ou foin séchés, broyat, feuilles mortes, papier ou carton...). Le carbone peut venir en plus grande quantité, mais on fait avec ce qu'on a. Le fumier a en général un rapport C/N équilibré.La dernière couche de feuilles permet de maintenir l'humidité jusqu'à la plantation.
4. Les lasagnes peuvent être mises en culture très rapidement, pour des tomates, courges, etc (dans la couche supérieure, il faut bien comprendre qu'il y a une matière très riche mais pas de terre).
Mais elles se tassent vite et doivent être refaites tous les ans.
Troisième type de buttes: les "Hugel"
(ce sont les plus fameuses, incorporant du bois: bêchage, bois en décomposition au fond, broyat, feuillage, matériaux divers, terre... nous n'avons pas été très stricts sur les matériaux ni leur ordre; l'important est d'apporter de la matière organique, et de choisir du bois en décomposition, qui se poursuivra anaérobie, et le plus spongieux possible, puisqu'il jouera le rôle de réserve d'eau)
... explications en détails et en images:
On décaisse assez profond, sur 30-40cm
On comble de bois en décomposition (le plus spongieux possible), en serrant bien les tronçons
On recouvre le tout de broyat, pour combler les interstices (pour éviter que les rongeurs s'y abritent)
On rebouche avec la terre décaissée (mais on peut d'abord ajouter du feuillage, du fumier...)
Une couche de fumier frais
Une couche de terre
(il nous en reste!)
Une nouvelle couche de fumier, puis un peu de vert, quand même
A chaque couche (et notamment le bois, au fond!) on n'oublie pas d'arroser
La dernière couche de terre (essayer de garder la meilleure terre en dernier!)
On recouvre le tout de feuilles sèches, et on laisse agir
Ces buttes "Hugelkultur" sont donnés pour 10-15 ans par Sept Holzer; ce qui n'exclut pas de les amender en surface...